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炝冬笋的营养价值

时间:2019-08-13 09:11  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  炝冬笋的养分价值

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  颁发时间:2017-11-12 11:01

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  摄生之道网食谱库炝冬笋的养分价值专区,为您细致引见炝冬笋的养分价值,炝冬笋的热量,炝冬笋的宜忌人群等学问,更多请查阅摄生之道网。

  一、炝冬笋的养分价值

  二、炝冬笋的热量

  三、炝冬笋的宜忌人群

  炝冬笋次要食材冬笋和胡萝卜,冬笋和胡萝卜养分价值如下:

  1.1、竹笋含有丰硕的卵白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、卵白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg,多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多。

  1.2、竹笋的卵白质比力优胜,人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,以及在卵白质代谢过程中拥有主要地位的谷氨酸和有维持卵白质构型感化的胱氨酸,都有必然的含量,为优秀的保健蔬菜。

  1.3、西医认为竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功能。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不只能推进肠道爬动,协助消化,去积食,防便秘,并有防止大肠癌的功能。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食物,是肥胖者减肥的佳品。

  2.1、据测定,每百克含碳水化合物7.6克,卵白质 0.6克,脂肪0.3克,钙30毫克,铁0.6毫克,以及维生素B1、维生素B2、维生素C等,出格是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅,每百克中约含胡萝 卜素3.62毫克,相当于1981国际单元的维生素A,并且于高温下也连结不变,并易于被人体接收。胡萝卜素有维护上皮细胞的一般功能、防治呼吸道传染、 推进人体发展发育及参与视紫红质合成等主要功能。

  2.2、维生素A是骨骼一般发展发育的必需物质,有助于细胞增殖与发展,是机体发展的要素,对推进婴幼儿的发展发育具有主要意义。

  2.3、胡萝卜素改变成维生素A,有助于加强机体的免疫轼能,在防止上皮细胞癌变的过程中具有主要感化。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接覆灭癌细胞。

  100g所含热量需要散步70.3分钟耗损完。每100克该食物含有:碳水化合物6.32克;脂肪7.16克;卵白质3.97克。炝需要对食材先加工后调味,制造过程中蔬菜养分有必然流失,也有少量油脂添加,但总体是一种较为健康的烹调体例,适宜减肥期间食用。

  什么人能吃炝冬笋

  一般人均可食用,冬笋对于肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉软化等患者有必然的食疗感化。

  什么人不克不及吃炝冬笋

  竹笋性寒味甘,又含较多粗纤维素,过量食用后,很难消化,容易对胃肠形成承担,特别是本身曾经患有胃肠道疾病的人不成大量食用,此中患有严峻的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝软化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食。

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