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炝冬笋怎么做

时间:2019-08-17 23:43  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  净冬笋300克,胡萝卜末10克,酱油、味精、香油、鲜笋汤、姜末各适量。

  (1)、将冬笋洗净切片,放入碗中,加鲜笋汤少许,上笼蒸约1小时取出,沥去汤汁。

  (2)、将酱油、味精、鲜笋汤插手锅中,烧热调成汁,浇在熟笋片上,撒上姜末、胡萝卜末,淋上香油即可出锅成菜。已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起匿名用户

  花椒 一小勺

  白糖 一小勺

  炝笋丝的做法

  莴笋一根,刮皮刀去皮洗净,刮(切)成细条,放入少许盐抓拌平均,腌制5分钟,滤干水分放入盘中。

  大蒜拍,剁成蒜泥,放入碗中,插手适量白糖,盐(必然少放),醋,生抽,扮成料汁。

  炒锅上火,放入菜籽油,烧热放入花椒,小米椒爆香,浇到料汁碗中。将料汁倒入笋丝盘中搅拌平均,爽口的炝笋丝即成。

  学厨师,西点西餐首选呼市新东方今天 09:08呼和浩特市新东方烹调职业培训学校附属于全国出名的新华教育集团,是国内规模最大的专业烹调院校,具有本人的烹调教育研发机构——北京研究院。是以培育国际顶级厨师和烹调人才为方针的国际餐饮教育基地。向TA提问展开全数主料:冬笋300克,胡萝卜5克

  调料:姜3克,酱油15克,盐3克,味精2克,香油25克

  炝冬笋的特色:

  新鲜脆香 。炝冬笋的做法:

  1.鲜冬笋肉切成5厘米长的片,放入碗中加鲜笋汤少许,上笼蒸约1小时取出沥去汤汁

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