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冬笋炝拌马兰头的做法

时间:2019-08-25 00:44  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  “马兰头最典范的服法就是凉拌了,家里正好有冬笋;两种最新颖的食材搭配,必然是这春日里最鲜的甘旨了。其适用春笋比冬笋的味道更好,不外春笋己经没有了,只好用冬笋取代了。”

  1.马兰头洗净,冬笋去皮洗净

  2.切成小丁,锅内烧清水,水开后,把冬笋丁下锅焯水

  3.开锅后捞到大碗内待用;小锅再次烧清水,加1/2小匙盐,水开后,把马兰头过水焯一下

  4.开锅后,即可捞出过冷水,再沥干水份待用,沥干的马兰头切成碎末,与冬笋夹杂

  5.顺次插手熟白芝麻和香油

  6.再放入盐、鸡精、白糖拌匀即可装盘

  1、马兰头过水时加少许盐,如许可使马兰头连结叶子嫩绿不发黄;

  2、马兰头过水时候不要过久,下水后,变色即可捞出,捞出后要顿时过冷水;

  3、可按照个生齿味加麻油等调味。

  [随便吐槽]照做了,真心欠好吃,笋太苦了,若是能有法子去除笋的苦味,那就该当很好吃

  [随便吐槽]马兰头是野菜,春节后一般菜场都有卖

  [随便吐槽]同问马兰头是什么吊工具

  [随便吐槽]好 超赞

  [随便吐槽]马兰头什么啊?

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