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羊脑的做法_荤菜-百度经验

时间:2019-09-03 16:14  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  羊脑含有丰硕的抗坏血酸,脂肪中包罗多种物质,如卵磷脂、脑甙等是很好的冬季进补佳品。

  枸杞子可调理机体免疫功能、能无效抑止肿瘤发展和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调理血脂和血糖、推进造血功能等方面的感化。

  此道菜中的清汤用笨鸡和五花猪肉熬制而成,养分丰硕,再配上羊脑和枸杞实为冬季进补之佳品。

  五花肉和鸡腿放入加葱姜,清水烧开。

  盖盖转小火煮4个小时。

  枸杞洗净用清水泡软。

  菜心洗净控水备用。

  羊脑加料酒浸泡20分钟。

  将羊脑放入清汤中。

  再插手枸杞子一路中火炖5分钟。

  最初加菜心煮30秒,加盐和白胡椒粉调味关火。

  盛入碗中,一道甘旨的清汤羊脑就做好了。